白菜と豆腐の優しいお味噌汁
ふるびあ
作り方
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1
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白菜は２cm幅に、人参は薄く短冊切りに、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
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2
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鍋に白菜と人参を入れ、白菜が透明っぽくなるまで煮ます。
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3
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白菜が柔らかくなったら味噌を溶きいれます。
味噌が溶けたら牛乳を入れます。
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4
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牛乳がなじんだら豆腐をいれ、最後にだしの素を入れます。
最後に入れることにより風味が良くなります＾＾
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コツ・ポイント
味噌、だしの素はお好きな濃さでどうぞ。
白菜はよく火を通すと野菜の甘みが引き立ち、更に優しいほっこり味になりますよ＾＾
だしの素は後入れ推奨ｗ
白菜はよく火を通すと野菜の甘みが引き立ち、更に優しいほっこり味になりますよ＾＾
だしの素は後入れ推奨ｗ
このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮をヒントに、大好きな白菜のお味噌汁に牛乳を足してみました！
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ふるびあ
