わかめときゅうりの梅あえ

わかめときゅうりの梅あえ
梅肉の食感がいい和え物です。

材料 (4人分)

わかめ(乾燥)
40g
きゅうり
1本
しめじ
1株
梅干し
2個
塩(きゅうりの塩もみ用)
少々
●醤油
小1
小1
●酢
小1
100CC
大1

1

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水に酒を入れ沸騰させたらしめじを入れ再沸騰したら取り出し、ザルにあげておく。

2

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わかめはもどしておく。
きゅうりは薄切りにしたら塩でもみ、しんなりしたら水洗いしておく。

3

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梅干しの種をとり、粗めにたたく。●を合わせたものに梅干しをいれ混ぜる。

4

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ボウルにしっかり水気をきったしめじ・わかめ・きゅうりを入れる。

5

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そこへ3をかけてあえます。

6

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器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

材料3つはギュッと水気をしっかりきること。

このレシピの生い立ち

和のおかずが食べたくなる季節なんでしょうか?! 
レシピID : 1977393 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/13

First tsukurepo mark
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わかめなかったんだけどどうしても食べたくて♡想像以上の美味しさ♡

REI_MAM

嬉しいコメントありがとう!わかめの食感もいいので是非次に!