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鯖の味噌煮

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Description

ふっくら美味しい♪

材料 （4人分）

サバ
1尾
＊水
200㏄
＊酒
大4
＊砂糖
大3
＊醤油
大1
＊ショウガチューブ
小1
味噌
大4

作り方

  1. 1

    サバを2枚におろし半分に切り、よく洗う

  2. 2

    ザルにサバを並べ、熱湯を回しかける

  3. 3

    フライパンに＊印を入れ煮立て、サバが重ならないように並べて弱火強で5分煮たら火を消ししばらく放置

  4. 4

    味噌を溶き入れ煮詰める

コツ・ポイント

味噌を入れる前にしばらく蓋をしたまま放置して下さい

このレシピの生い立ち

焼きサバが大好きなんだけど、サバ味噌にチャレンジ！
レシピID : 1978898 公開日 : 12/10/01 更新日 : 12/10/01

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鯖の味噌煮
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