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りんごを5mm程度の薄切りにして鍋に入れ、砂糖をふりかけ、水を加えて中火にかける。(あくまでも分量は目安なので様子を見て増減すること。だいたい水は鍋の中のりんごがひたひたになるくらい入れています)
りんごが少し柔らかくなったら火を弱火にし、水気が無くなってきたら火を止めふたをして冷ます。
冷めたらジップロックコンテナーなどの容器に入れて冷蔵庫または冷凍庫で冷やす。