コンソメ☆ロールレタス
はまのかめい
作り方
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1
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（準備）
鍋に☆の材料を入れ、一度沸騰させておきます。火を止め、少し冷まします。
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2
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（準備）
お湯をたっぷりめに沸かし、レタスの葉を1枚ずつさっと湯通しします。葉は冷水にとり、ザルに上げておきます。
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3
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（準備）
合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩、こしょうをボウルに入れ混ぜ合わせます。弾力が出るぐらいまで☆
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4
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（準備）
レタスの葉を1枚ずつ広げ、3のタネを適量ずつレタスで巻きます。（芯側に乗せ、左右の葉をたたみ、くるくるっと！）
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5
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（調理）
1のスープに4のロールレタスを入れ蓋をし、弱めの中火にかけ20分ほど煮込んだら出来上がり！
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6
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※煮込み中にアクが出たらすくってください。
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7
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※鍋はロールレタスが敷き詰められるぐらいの大きさが◎
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8
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※時短verは２の工程で、ザルにレタスの葉を入れ、ポット等で沸かしたお湯をまんべんなくかけるのでもOKかと＾O＾
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☆2014.11.19 クックパッドニュースに掲載していただき光栄です(*ﾟOﾟ)
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☆2014.11.23 ［アレンジ］コンソメロールレタス鍋にしてみました。野菜、きのこたっぷりでオススメです(≧▽≦)
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☆素敵なレポありがとうございます！たくさんの方に作っていただき感激です。 冷凍ハンバーグ、目から鱗!! やってみます♪
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コツ・ポイント
煮込み時間は火加減を見ながら調整してください！ホイルなどで落とし蓋をしてもいいのかも。
タネに火が通ればOKなので、レタスの葉のシャキッと具合をどれぐらい残すかはお好みで＾＾
タネに火が通ればOKなので、レタスの葉のシャキッと具合をどれぐらい残すかはお好みで＾＾
このレシピの生い立ち
レタスをサラダ以外で大量消費したくて作りました。キャベツの甘みも捨てがたいけれど、レタスで作るとあっさりめで食感が活きて美味しかったです☆
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はまのかめい
