冬瓜とひき肉の煮物

冬瓜とひき肉の煮物

Description

2013.9.22話題入り感謝☆優しい甘さの煮物で、とろみを付で柔らか。子供も食べやすい☆2013.7.10豚肉量変更。

材料 (2~3人分)

冬瓜(小)
1/4個
豚ひき肉
150g
50cc
20cc
砂糖
大さじ3
あさつき
1本
片栗粉+水
大さじ2

作り方

1

冬瓜のワタと皮を取る。鍋に薄く油をひいてひき肉を色が変わるまで炒める。冬瓜、めんつゆ、水250cc、みりん、砂糖を入れる

2

初め強火で沸騰させ、3分煮込んで灰汁を取る弱火で10分煮込んで火を止める。片栗粉+水を加えてとろみがつくまで煮込む。

3

ふたをして冷ます。冷ますと味が染み込みます。食べる時に温めて、あさつきを散らしていただきます。

コツ・ポイント

砂糖はお好みで増減して下さい。子供が食べやすいように甘めに仕上げています。
2013.7.10豚ひき肉の量を増やした方が美味しかったので、レシピの豚肉量を変更しました。

このレシピの生い立ち

冬瓜が安くなっていたので。
レシピID : 1981736 公開日 : 12/10/03 更新日 : 13/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (38人)

2021/09/13

写真

リピしまくり〜w美味しいから大好き!

☆★ひよこ★☆

2021/06/19

写真

砂糖少なめにして、めんつゆで簡単。インゲンも一緒に入れてみました。野菜嫌いな子供達も食べてくれました。またリピしますね。

Hinataro07

2020/07/15

写真

冬瓜好きになってきた!挽肉なく、椎茸と油揚げ豚肉入れてみました。

由芽15

2020/07/01

写真

たくさんいただいたインゲンとエノキ入れて作ってみました!美味しかったです♡

クック55URS4☆

1 2 3 4 5