うちのきゅうりの佃煮

きゅうりを輪切りにして、塩を振って一晩置き、ざっと水を絞ります

鍋にたれの材料を全部入れ、数分火を通します。

きゅうりを入れて、弱火でことことします。

硬さを見ながら、こういう色になったら火を止めて、冷まします。多層なべは使わない方がいいです。好きな硬さで。