秋♪さつまいもと柿のサラダ

秋♪さつまいもと柿のサラダ

Description

レシピ本掲載&ピックアップ・1000れぽ・動画化感謝✿
ヨーグルト風味が爽やかヘルシーな、秋を感じるデリ風サラダ♡

材料 (2人分)

さつまいも
1/2本(120g)
1個
◎プレーンヨーグルト
大さじ2
◎マヨネーズ
大さじ1/2
小さじ1
◎メープルシロップ(蜂蜜)
小さじ1
◎塩
少々
レーズン
大さじ1/2
胡桃(ナッツ)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    柿とさつまいもは1.5㎝角くらいにカットします

    *完熟の柿はあまりおすすめしません

  2. 2

    さつまいもは水にさらした後 レンジ600Wで約3分加熱します

    ◎をよく混ぜ合わせておきます

  3. 3

    柿とさつま芋を◎で和えて出来上がりです♪

    ☆レーズンや胡桃はお好みで♪(なかったら入れなくても)お好きな量加えて下さい

  4. 4

    ✿2012/10/15話題入りさせて頂きました
    ✿2012/11/20
    100人の方に作って頂きました
    有難うございます

  5. 5

    写真

    ✿「おいしい健康」に掲載して頂きました
    ありがとうございます

    高血圧の方向けにアレンジして頂いています ⇒ 6

  6. 6

    栄養士さんより
    『食材の持ち味を生かして塩分は何と0.3g。カリウム豊富な低塩レシピは高血圧の予防、改善にぴったりです』

  7. 7

    写真

    ✿2013/11/06
    ピックアップに掲載して頂きました
    選んで頂きありがとうございます

  8. 8

    写真

    ✿2013/11/13
    ✿2014/11/14
    『節約献立』に掲載して頂きました
    194kcal/105円/10分

  9. 9

    写真

    ✿2015/02
    『クックパッドのおいしい厳選!サラダレシピ』に掲載して頂きました(P116)

  10. 10

    2015/10/09
    クックパッドニュースに掲載して頂きました
    ありがとうございます☆

  11. 11

    写真

    『washoku.guide』
    https://washoku.guide/recipe/1986522

  12. 12

    写真

    『かぼちゃとりんごのサラダ♡』ID:4114740

コツ・ポイント

* 2の加熱時間は様子を見ながら調整下さい
* メープルシロップはお好みでOKです(お芋と柿の自然な甘味だけでも美味しいので)
* レーズンは◎にも入れてトッピングにも少し使いました
* マヨネーズはお好みで調整して下さい

このレシピの生い立ち

手軽でヘルシーな秋らしいサラダを作りたくて。
柿とヨーグルトの組み合わせが好きなので
(ID:1616447)薩摩芋も+してYG風味で作ってみました。デパ地下風なサラダに仕上がり好評だったのでレシピに
※レーズン・胡桃の量追記。34kcal
レシピID : 1986522 公開日 : 12/10/08 更新日 : 19/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,075 (809人)
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2021年12月17日

秋を堪能できる美味しいサラダ♪食感も彩りも楽しく、おしゃれな一品になりました!マヨとの相性も抜群。

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2021年12月9日

簡単に美味しくできました。リピ決定です!

LBR
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2021年12月9日

柿も終盤になりました❣️此方のサラダのバランスが好きで、一緒に頂くと本当に美味😊今回チーズを入れ、柿と薩摩芋の甘さが引き立ちました

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2021年12月6日

こんなに美味しいのに今秋まで知らずにいたなんて~(._.)柿が未だあるうちにリピします!

このレシピを使った献立

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