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アーモンドは軽く砕いておきます。
木綿豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切ります。
ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでするか、レンジで加熱します。
オリーブオイルで生姜を炒め、ブロッコリー、豆、アーモンドを加え、
豆腐と調味料を加えて、味をなじませます。
出来上がり。