麩とワカメのお吸い物。

麩とワカメのお吸い物。

Description

上品な味付けのお吸い物♡
麩はお好みのものでOK!
H28.2.5!2回目話題入りthank you.

材料 (2人分)

6個
ワカメ(干し)
大1と1/2
刻みネギ
大2
400mℓ
*酒
大1
小1と1/2
*塩
小1/2
*しょうゆ
小1と1/2

作り方

1

麩は水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い物はザク切りにする。

2

写真

鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら調味料の材料(*)、麩を加える。

3

写真

再び煮たったらワカメ、刻み細ネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒い時期は温かいスープが飲みたくなります。麩とワカメがあったのでお吸い物にして頂きました。
レシピID : 1986847 公開日 : 12/10/13 更新日 : 16/02/05

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