もってのほか（食用菊）の美味しい食べ方
ケーキとパンの先生
作り方
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1
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袋に大量！みんなで手分けして花びらだけむしりましょう。
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2
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沸騰させた湯にたらっと酢をいれ、菊を入れてさっとゆでる。一気に嵩がへるのですぐあけて冷水にとりギュッと絞る
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3
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ボウルにスライスしたきゅうりとスープの素、塩、ごま油、いりごまを入れ、2もいれる。
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4
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冷蔵庫で30分、馴染んだら食べごろ。
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コツ・ポイント
菊の中心部分は苦味がでて美味しくないので、長い花びらの部分だけむしるようにしましょう。
このレシピの生い立ち
ナムル風にしたら子供たちも食べてくれました。適当に作ったら、意外にも絶品料理になったので皆様にもご紹介したくて。
ケーキとパンの先生
