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塩麹で柔らか♡鶏むねの柚子ワサビマヨ♡

塩麹で柔らか♡鶏むねの柚子ワサビマヨ♡の画像

Description

ﾊﾟｯｻﾊﾟｻのむね肉も塩麹Powerで
柔らかく♡
柚子ワサビとマヨが癖になる♡
おつまみにもgoodです♡

材料 （02人分）

●鶏むね肉
600g
●塩麹
大さじ03
●オリゴ糖
小さじ02
○柚子わさび
小さじ02
○醤油
大さじ01
○マヨネーズ
大さじ02
片栗粉
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    むね肉は一口大の
    そぎ切りに。

  2. 2

    ボウルに●とお肉を入れ
    冷蔵庫で01時間放置。

  3. 3

    その間に○を混ぜ合わせ
    特製ダレを作っておく。

  4. 4

    お肉に片栗粉をまぶし
    ごま油をひいたフライパンへ
    並べ入れる。

  5. 5

    写真

    焼けたら一旦お皿に○
    全部焼けたらお皿のお肉を
    フライパンに戻し
    特製ダレを絡めて出来上がり♡

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので
注意して下さい。
わさびが苦手な人は少なめに♡

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のあり合わせで作ったのもが
意外と好評◎
おかずにもおつまみにもなり
我が家の定番menuに仲間入りです♡
レシピID : 1988412 公開日 : 12/10/10 更新日 : 12/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月15日
初れぽ
写真
miponnu
少し焦げちゃったけどおいしかったです！
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( )
羚穏✡聖尚mama
塩麹で柔らか♡鶏むねの柚子ワサビマヨ♡
by 羚穏✡聖尚mama