モロヘイヤのコンソメスープの画像

Description

モロヘイヤ入りでも、コンソメスープなら子ども達も喜んで食べてくれます♪

材料 (4人分)

1/2袋
700cc
コンソメ(固形)
2個

作り方

  1. 1

    鍋に水とコンソメを入れて、沸騰させる。

  2. 2

    写真

    ベーコンを細切りにする。モロヘイヤは、葉を取り、みじん切りにする。

  3. 3

    1が沸騰したら、ベーコンを入れて、2~3分煮る。

  4. 4

    モロヘイヤを入れて、灰汁を取りながら1~2分煮て、出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンは、ウインナーに変えてもよいです。お好みで塩コショウを入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

モロヘイヤは、栄養価が高いと聞いていましたが、なかなか料理の仕方がわからず、食べていませんでした。友達からスープに入れるといいと聞いたので、我が家のコンソメスープに入れて作りました。
レシピID : 1988669 公開日 : 12/10/11 更新日 : 12/10/11

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