Apple Cake. 林檎のケーキ。
Description
ドイツのお友達に昔習った簡単過ぎるうえに美味し過ぎるりんごのケーキ。
北のデビル。
材料
（18cmスクエアor丸型。）
2個
2個
バター（またはオイル）
60g（65ml）
砂糖（きび砂糖）
大さじ5
100g
小さじ1
ラム酒
大さじ1
グラニュー糖
小さじ1〜2程度
シナモンパウダー
少々
作り方
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2
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薄力粉とBPは合わせて振るっておく。
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3
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて混ぜたら溶かしたバターを加えて混ぜ、ラム酒も加えて良く混ぜ合わせる。
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4
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ふるっておいた粉類をもう一度振るいながら加えて泡立器で粉っぽさが無くなりダマが無くなるまでよく混ぜる。
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5
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準備しておいた型に流しておく。
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6
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りんごの皮を剥き芯と種を除いて12等分くらいにくし切りにして生地の上に並べグラニュー糖とシナモンをふる。
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7
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予熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。竹串を刺して何も付いてこなければOKです。紙ごと型から外して冷まします。
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8
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冷めたら切り分けてどうぞ。スクエアにカットするとちょっとお洒落っぽい感じです♪
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コツ・ポイント
よく混ぜる事。溶かしバターではなくオイル（くせの無いサラダ油やグレープシードオイルなど）を使うと溶かす手間は不要ですがコクがやっぱり足りない感じ。
このレシピの生い立ち
学生時代、色々な国の子達と過ごしたのですが、子供でも簡単に作れる美味しいお菓子を教えっこ。その中でもホットビスケットとこのアップルケーキは定番！みんな大好きな味でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
北のデビル。
