豚肉の甘照り焼き♪おくら巻き＊お弁当にも
なゆほ
作り方
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1
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オクラとニンジンは茹でておく。
（ニンジンはオクラより一廻り小さい拍子木切りする）
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2
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ヘタを切ります（写真のようにヘタの硬い部分を削いでから、ヘタを切り落とすと良いです。）
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3
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豚ロース薄切りに、おくら（ニンジン）をま巻いていきます。
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4
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こんな感じ♪
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5
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片栗粉を振ります。
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6
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★を合わせておきます。
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7
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フライパンに油を引き、お肉の表面が焼けたら蓋をして１～２分蒸し焼きし、６)の調味料を入れます。
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8
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フライパンを廻しながら調味料を絡め、とろりとしてきたら、出来上がりです。
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9
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肉巻き照り焼き 第二段！
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10
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肉巻き照り焼き 第三弾！
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豚肉の甘照り焼き♪茄子巻き＊お弁当にも
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コツ・ポイント
２の工程については、やらなくても問題ありません。普通にヘタを切るだけで大丈夫です。
豚肉は薄切りなら、豚バラでもいいですが、少しこってりします。
豚肉は薄切りなら、豚バラでもいいですが、少しこってりします。
このレシピの生い立ち
肉巻って野菜まで味が付かず、野菜の味が直に伝わり、子供が嫌がったので、照り焼きにして野菜がタレに絡むようにしたら、苦手な野菜もかなり食べれるようになりました。
なゆほ
