ナスのミルフィーユトンカツ＊梅と大葉で
YUKIKI☆
作り方
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1
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梅干しは細かくたたく。
ナスは縦6等分に。
大葉は半分に切る。
豚肉に塩胡椒する。
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2
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豚肉の上にナス→大葉→梅干し→豚肉でとじる。
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3
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小麦粉と水を混ぜ合わせ、肉の両面につける。残った端のナスにも。
それぞれにパン粉をつける。
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4
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深めのフライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。
火が強すぎないように注意してください。
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コツ・ポイント
ナスが肉より大きいと、焼く時はがれやすいので大きさ調整してください。
そのままでも味がありますが、お好みでいろいろつけたりかけたりしてください＾＾
我が家はレモン汁で☆
そのままでも味がありますが、お好みでいろいろつけたりかけたりしてください＾＾
我が家はレモン汁で☆
このレシピの生い立ち
カツが食べたいと言われたけど、薄切り肉しかなかったので(^_^;)
とっても好評でした♪
とっても好評でした♪
YUKIKI☆
