バターロールパンで簡単♪海老カツバーガー

むきエビの2/3の水気をよくとり小麦粉と合わせ、フードプロセッサーにかける。

はんぺんを手でちぎりフードプロセッサーにかける。

玉ねぎは小分けして荒目にフードプロセッサーにかける。

ボールに1～4を入れ、片栗粉、マヨネーズ、塩コショウを適量入れ、粘り気が出るまでよくかき混ぜ合わせる。

9等分して成形する。
手に油をつけるとくっつきにくくなります。

パン粉をまぶし、170℃の油でこんがりいい色になれば出来上がり。

パンを半分に割り、8のソースを塗り→野菜→エビカツ→ソースをかけてパンではさめば出来上がり。