アップルタルト
作り方
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1
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◆タルト台はレシピ149703参照
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4
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◆アーモンドクリーム バターにグラニュー糖を加え泡だて器でふわっとするまですり混ぜます。卵を少量ずつ加えてよく混ぜアーモンドプールも加えて混ぜます。
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5
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4に3のりんごのソテーを加え混ぜあわせます。
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6
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無水鍋の底にオーブンシートを敷き側面にはバターをぬり強力粉(バター・強力粉は分量外)をふって、そこへ1のタルト台の生地を伸ばします。
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7
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6に5のフィリングを流しいれ表面を平らにする。(側面のタルト生地と高さをあわせる)
グラニュー糖をふって170度設定で45~50焼く。
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8
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あら熱が取れたら皿に返し180度のオーブンで10分くらい表面に焼き色をつけ、レンジで軽く温めたアプリコットジャムを表面に塗ったら出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
タルト大好き!林檎大好き!その気持ちが合体しました^^