＊鶏と大根を食べるスープ＊
さぶ餅
作り方
コツ・ポイント
✿肉の下味の塩は強め（小1/2強程度）に。✿きくらげやタケノコを入れても美味しいと思います。仕上げにゴマ油少々をたらしてもイケます。✿松の実はなければピーナツでも。✿手順３／必要に応じて落としぶたをして下さい。✿一晩置いたくらいの方が味がなじんでもっと美味(ﾟ∀､ﾟ )♡
このレシピの生い立ち
✿シンプルな出汁モノに夢中だった頃、下書きしていたレシピを見直しました（改訂する前は「鶏と大根のエスニックポトフ」）。ちょうど頂き物の大量の大根、期限切れ間近のクコの実と松の実、特売だった鶏ももがあったので、「煮物を作れないか…？」と思ったけどスープの方が合いそうだったので思い出した。
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さぶ餅
