愛しちゃった！にんじんしりしり！

にんじんをしりしり器もしくは千切りスライサーで千切りにして水にさらす。その後水気をよく切っておく。麺つゆと卵を混ぜておく

ごま油（大さじ１）でにんじんを炒め(中火)、ほんだし、塩、こしょうで味付けをする。

にんじんに火が通ってきたら、麺つゆを混ぜた溶き卵を回し入れかるく混ぜたら火を止めて余熱で卵を固める。