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玉ねぎ、ズッキーニを薄切りにする。
厚手の鍋にバターを溶かし玉ねぎ、ズッキーニをくたっとするまで炒める。
水、コンソメを加え柔らかくなるまで蓋をして煮る。
荒熱を取ってからフードプロセッサーを使ってどろどろにする。
塩こしょうで味を調え、生クリームを入れて混ぜて出来上がり!