飲む野菜*緑のスープ*の画像

Description

どろどろスープ大好き!今回は緑がきれいな緑スープです。中身はなんだと思います?

材料 (2人分)

1/2個
1/2個
2カップ
バター
大匙1
500cc
コンソメ
1個
50cc
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ズッキーニを薄切りにする。

  2. 2

    厚手の鍋にバターを溶かし玉ねぎ、ズッキーニをくたっとするまで炒める。

  3. 3

    水、コンソメを加え柔らかくなるまで蓋をして煮る。

  4. 4

    荒熱を取ってからフードプロセッサーを使ってどろどろにする。

  5. 5

    塩こしょうで味を調え、生クリームを入れて混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

とっても簡単。玉ねぎはいつもスープの基本の味に。後は冷蔵庫にある野菜で作ります。

このレシピの生い立ち

色別スープシリーズ。今回は緑です。グリーンピースのみで作ると更に色が鮮やかな緑になってきれいです。
レシピID : 1992653 公開日 : 12/10/14 更新日 : 12/10/26

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