蒸し魚野菜たっぷりマリネソースかけ
Description
電子レンジでも魚料理が簡単にできます！後片付けも楽チン♪
なかちゃん
材料
（2人分）
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鯵の三枚おろし身の部分･･･２尾分
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新じゃが芋･･･小２個
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ソース
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玉葱･･･小１個
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しめじ･･･１００ｇ
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人参･･･３ｃｍ
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砂糖･･･小さじ１
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りんご酢･･･大さじ３
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濃口しょうゆ･･･小さじ１
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塩・胡椒･･･少々
作り方
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1
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. 耐熱皿に魚を重ならないように並べ、お酒大さじ１・胡椒をパッパとふりかけ、サランラップをかけて電子レンジ５００Ｗで４分、裏返して２分加熱します｡
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3
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ソースの材料、玉葱・人参を千切りにし、しめじは太いもの手で裂く。
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4
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②の茹で汁大さじ１を残した鍋に、玉葱・人参を入れ弱火でゆっくり加熱する｡玉葱がキツネ色になりしんなりすると、しめじを加え全体になじむまで加熱し、火からおろし、熱いうちに調味料５種を加え混ぜる。
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5
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皿に魚、周りに芋、その上にソースをかけ、出来上がりです｡
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6
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緑のものがあれば、てっぺんにのせるときれいです （これは胡瓜をのせました） 魚・芋・ソースをそれぞれ別々に冷やしてから盛り付け、 冷たいうちにいただくと美味しいです｡
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コツ・ポイント
リンゴ酢の代りに酢（大さじ2）とレモン汁（大さじ1、ポッカレモンでも可）でもいいです！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なかちゃん
