さわやか～♪れんこんの甘酢漬け

調味料を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。(→煮立てることで酸味をマイルドに)

れんこんは輪切りorいちょう切りにし、お酢（分量外）を入れて茹でる。

保存する容器に、２.を入れ、１．を注ぐ。