人参と大根の梅酢漬け_なます風

人参と大根の梅酢漬け_なます風

Description

人参と玉葱の梅酢漬(レシピID : 1070980)を、なます風にしました。

和えるだけ、簡単レシピです。

材料

人参(中)
1本
大根
100g
梅酢
大匙2~
梅干し
2粒
適量
砂糖
ひとつまみ

作り方

1

人参、大根を千切りにし、塩をまぶす。

しんなりしたら、水気をよく切る。

2

梅干しをみじん切りにする。

梅干し:塩分8%やや甘めを使用

3

ボウルに梅酢と梅干しを入れ、合わせておく。

お好みで砂糖を入れる。

4

③に人参・大根を入れて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しの大きさや塩分・お好みによって、塩や砂糖を調整願います。

梅風味が少なくなりますが、梅酢の代用に普通の酢をお使いいただいても。

このレシピの生い立ち

友人から、人参と玉ねぎの梅酢漬け(レシピID : 1070980)が、紅白なますの代用になると言ってもらえたので、美肌狙い人参多めのレシピとして派生させてみました。
レシピID : 1994842 公開日 : 14/12/28 更新日 : 14/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/01/01

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梅酢の味が好きなので好みに仕上がりました(o´◡`o)~♡

yukiじるし

お試し、ありがとうございます。お節に入れていただき、嬉しい♪

15/09/14

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自家製梅酢でさっぱりと美味し❤米酢とはまた違った美味しさを有難う

marilin36

自家製梅酢でのお試し、ありがとうございます↴お弁当使い、嬉♪

15/01/07

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梅味がとっても美味しい♪おせちに甘すぎない一品入れるとイイすね!

LittleBall

お試し(押し)ありがとうございました(笑)お節の1品入り感動

14/12/30

First tsukurepo mark
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梅の酸味が嬉♪甘酸っぱくてとっても美味しいね♡幸レシピ有難う^^

矢切のねぎちゃん

見目麗しい♥初れぽに感激感涙で乱舞中♪いつもありがとうです↴