人参と大根の梅酢漬け_なます風

人参、大根を千切りにし、塩をまぶす。

しんなりしたら、水気をよく切る。

梅干しをみじん切りにする。

梅干し：塩分8%やや甘めを使用

ボウルに梅酢と梅干しを入れ、合わせておく。

お好みで砂糖を入れる。