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なんちゃって♪みそカツ丼

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Description

カツ丼は卵とじという概念を取っ払ったソースカツ丼です♪
ソースは甘みそソースですけどね～☆

材料 （2人分）

小さめのヒレカツ（市販）
４枚
キャベツ
２枚ぐらい
みそ
大さじ１
みりん
大さじ２
ソース（できれば中濃かとんかつ）
大さじ１
砂糖
大さじ1/2
お好み焼きソース（ソース増やしても可）
大さじ１
ケチャップ
大さじ１
はちみつ
大さじ１
水
適宜
ご飯
適宜

作り方

  1. 1

    ヒレカツはオーブントースターなどでカリッと温め直します。お家で揚げる時は揚げたてがいいかも。
    その際はソースやキャベツの用意を先に♪

  2. 2

    小鍋にソースの材料と水を入れます。火にかけちょっとふつふつさせてほんの少し煮詰めます。

  3. 3

    ２の鍋にカツを浸します。
    丼にご飯を盛り、千切りキャベツをのせます。
    その上に浸したカツをのせて、ソースをご飯に少し染みるようにかけます。
    かけすぎないようにね♪

  4. 4

    写真

    ほら、もう出来上がり♪

    あーー今日は疲れた・・・という日の晩御飯に♪

    お吸い物はインスタントでいいか、今日は～♪

コツ・ポイント

市販のヒレカツを使ってますが、お家で揚げたて使ってもグー♪
適当に作った甘みそソースがどえりゃ～ウマイ（って、名古屋風に言うとこんな感じ？笑）←エセ名古屋弁。

このレシピの生い立ち

前日にテレビでみた行列のできる店のカツ丼がソースカツ丼で。
あーー！カツ丼は別に卵とじじゃなくてもいいんだぁと軽いカルチャーショックを受けたのでした。
で、翌日の昼に食べたくなったのよん♪ちなみにそのお店は秩父にありました（遠すぎーーー）。カツがデカかったです（爆）
レシピID : 199611 公開日 : 05/05/27 更新日 : 05/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月28日
初れぽ
写真
じゃがりこ！
とっても美味しかったです！リッチなときにまた作りたいです♪

ありがとうございます。卵とじもいいけどね♪簡単なので、笑

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なべママ
なんちゃって♪みそカツ丼
by なべママ