。°＊HBでほっこりさつまいもパン＊゜。
ゆぃぃあ
作り方
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HBスタート！
こねている間に、さつまいもの準備します♪
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3
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さつまいもを1㎝角のサイコロ状にカットして、素揚げし(つまようじがすっと通るくらい)、よく油をきっておきます。
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◆すべてをフライパンにいれ、煮たってきたら③のさつまいもをいれて煮汁がなくなるまで、軽く煮詰めます。
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煮詰まったら、一旦お皿に取り出して冷ましておきます。
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6
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パンの一時発酵(60分)が終了したら、生地をとりだし二等分します。
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7
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クッキングシートを広げた上に、⑥の生地(半量)を正方形にのばして、その上に⑤の半量を全体に広げます
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8
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⑦の生地をクッキングシートを使って、手前から奥に巻いていきます
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9
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⑧を六等分にカットして、さつまいもが見える方を上にして並べ、小麦粉をふりかけておきます。
＊残りの半量も同様に。。。
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二次発酵(30分)終了後、180度に温めたオーブンに(上段・下段)入れて、15分焼けば出来上がり♪
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コツ・ポイント
途中(7分半)で上下を入れ換えると、焼き色が均等につきますよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでみた、さつまいもパンがあまりにもおいしそで…私流にアレンジして作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
