カリットしたメロンパン

①パン生地を餅つき機に入れ、１次発酵までお任せ。
②ガス抜きして生地を分割。
③１０個に丸めて休ませる。

③生地を休めている間にビス生地をまとめて、布巾に包んで、冷蔵庫へ
少し冷やし固める感じ。

④パンの個数に合わせて、ビス生地を10個に切り分ける。
⑤ラップを二枚用意し間に挟んで伸ばす。パンより少し大きいくらい。

オーブンの説明書に合わせて、予熱し焼成。
これが焼き上がりです。