カリットしたメロンパン
作り方
コツ・ポイント
①メロンパンのビス生地が甘いので、中のパン生地は甘さ控えめにしてあります。
②次の日はしっとりとしてしまうので、当日食べれる分を作って。
③もちっと、ふわっとした米粉入りの生地が好評です。
④ビス生地は冷蔵庫に入れた方がまとめやすいです。
②次の日はしっとりとしてしまうので、当日食べれる分を作って。
③もちっと、ふわっとした米粉入りの生地が好評です。
④ビス生地は冷蔵庫に入れた方がまとめやすいです。
このレシピの生い立ち
パンを作って24年。2年ぐらい前から米粉を入れて、ふわっと、もちっとの生地になりました。
生地が美味しいと好評で、レシピを聞かれるので、アップを決意。
生地はアレンジでおかずパンでもOK。
これは、20年ぐらい作り続けているメロンパンです。
生地が美味しいと好評で、レシピを聞かれるので、アップを決意。
生地はアレンジでおかずパンでもOK。
これは、20年ぐらい作り続けているメロンパンです。
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