１００日祝　吉次の煮付　おかせい風

Name: １００日祝 吉次の煮付 おかせい風
Yield: ２人分
Ingredients: 吉次 ２匹; 酒 コップ１くらい; 水 コップ１くらい; 砂糖(三温糖) 小さじ２; めんつゆ コップ半分くらい; 梅干（オプショナル） ３個

Description

めでたい席には鯛もいいけど、吉次もぜひ。女川では鯛よりも吉次は高値で取引されています。ホントうまい魚です。

吉次

２匹

酒

コップ１くらい

コップ１くらい

砂糖(三温糖)

小さじ２

めんつゆ

コップ半分くらい

梅干（オプショナル）

３個

梅干は生くささを取ります。女川の魚は新鮮なので必要ありませんが、入れると風味がよくなります。

女川の魚屋、おかせいのママに教えてもらったレシピです。

レシピID : 1998593 公開日 : 12/10/18 更新日 : 12/11/03