☆葉もの野菜と卵の中華スープ☆

玉ねぎは薄くスライス、青梗菜は適当な大きさにカット。

鍋に水をはり、玉ねぎと青梗菜の茎部分を入れ火にかける。

卵を溶いておく。

4がひと煮立ちしたら卵が固まってくるので軽く混ぜ味を見る。
味が足らなかったら塩、胡椒する。