スピード角煮☆柔らかくて美味しいよ☆

豚バラブロックにフォークで穴を無数に開けます！こうすると、味が染みやすくなるのでね☆

穴を開けた豚バラブロックの皮めに塩コショウします！あまりかけ過ぎると胡椒からくなるのでささーでok！暫く放置☆

その間に大根を切ります！

圧力鍋に大根を投入☆圧がかかったら弱火にし15分(圧力鍋使わない場合は30分以上下ゆでして串がスッと通るまで煮て下さい)

その間にだし汁と醤油と味醂を合わせておきます( ^ω^ )

そして豚バラブロックをぶつ切りに！とは冗談で、こんな感じで角煮っぽくカット☆

全部の面を焼きます☆油はキッチンペーパーなどでしっかり取りつつ☆

豚さんの全面が焼けたら、6の調味料をいれて一度沸騰させます。

沸騰したら、弱火にして蓋を取り煮詰めていきます。

冷めていく過程でしっかり味が染みていくので、食べる時にそのまま温めるなりレンジで温めてお召しあがりになって下さいませ☆