豚肉のハンガリー煮
作り方
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1
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肉に塩こしょう、ハーブミックスを摺り込んで、小麦粉をまぶす。オリーブ油で焼いて焼き色をつける。鍋に移す。
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3
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肉を取り出して切る。バターを溶かし、小麦粉を練り合わせ、スープを少しずつ加え溶かす。それをスープに加える。(だまにならないように気をつけて!)
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4
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とろりとするまで煮詰める。サワークリームを加え、塩こしょうで味を整える。
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5
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おらこちゃんが作ってくださいました~ ソースの残りはコロッケにしても美味しいそうです~ グッドアイディア!
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6
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レンバスさんが作ってくださいました♪「ちょっと酸味のあるソースに白ワインがほどよく効いてとっても美味しかったです!紫蘇ご飯もこのソースにとってもよく合いました♪」と日記にも紹介してくださいました。
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7
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キョクさんが、作ってくださいました。とろけるチーズも入れて、アツアツ♪おいしそうです~ありがとうございました。
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コツ・ポイント
ソースがしっかりしたお味なので、お肉は脂身の少ないものが合うと思います。白身魚やホタテ、チキンソテーにもこのソースはピッタリです♪
このレシピの生い立ち
我が家にあるお惣菜シリーズの本を参考に。