カジキマグロの塩麹ホイル焼き

カジキマグロを一口大に切り塩麹を揉み込む。ラップをして冷蔵庫で15分～20分漬け込む。

卵を割りほぐしサラダ油を熱したフライパンで炒り卵を作り冷ましておく。ほうれん草も茹でて冷まし、一口大に切る。

ハムを一口大に切りボールへ入れ、１と２も加える。そこへ手で千切ったチーズとマヨネーズ、塩胡椒を加え全てを混ぜる。

食べる時に味が薄ければお好みで醤油を垂らす。