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ほうれん草たっぷり食べられる☆焼き肉丼

ほうれん草たっぷり食べられる☆焼き肉丼の画像

Description

焼き肉風の味付けで炒めるから、ほうれん草がもりもり食べられます(^^)v
貧血予防レシピ～

材料 （4人分）

ほうれん草
1束（150ｇ）
豚薄切り肉
250ｇ
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
A:にんにく(チューブ)・豆板醤
各小さじ1/2
A:オイスターソース・醤油・酒
各大さじ２
A:砂糖
大さじ1.5
A:ごま油・片栗粉
各大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草は、茹でて5cm長さに切る。
    にんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    豚肉は５cm位にカットする（こま切れなどはそのままでOK）

  3. 3

    写真

    ボウルに①と②と調味料Aを全部合わせて、5分程置いて味をなじませる。

  4. 4

    写真

    フライパンを熱し、③を付け汁ごと入れて中火で炒める。

  5. 5

    写真

    豚肉の色が変わってきたら、蓋をし弱火で3分～（野菜が好みの固さになるまで）蒸し焼きにして完成。
    ごはんに盛って頂きます～

  6. 6

    ⑤で長い時間蒸し焼きにするほど野菜がしんなりして食べやすくなります。
    野菜の存在感が味わいたい時は短めで

コツ・ポイント

オイスターソースはメーカーによって濃さが違うようです。入れすぎるとクセが気になるかもなので調味料Aで初めは少し少なめで調味してみた方がいいかもしれません。
我が家のは今、キッコーマンですが、以前使っていたユウキの方が濃かった気がします・・

このレシピの生い立ち

貧血予防にほうれん草をたくさん食べたいけど、お浸しなどだとなかなかたくさん食べられません。なので・・・自分でも気づかないうちにたくさん食べられるような丼にしてみました。
レシピID : 1999582 公開日 : 12/10/19 更新日 : 12/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年4月11日
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YUH♡ママ
新学期…また1年間お弁当作り頑張ろう！簡単で美味しい焼肉丼♪男子受け間違い無しで助かります(^^)
#簡単美味しい
2014年2月15日
写真
jimm
美味しかったです♪ご馳走さまでした^^

とっても美味しそうで素敵に作ってくれてありがとう♪嬉しい～

2013年2月24日
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♡大臣と姫達のママ♡
ニンジン抜で彩り欠けますが…味はバッチリ!間違いナシ♪

美味しそうだよ～食べたくなっちゃう♪レポありがとう♡

2012年11月3日
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まりこはむ
本当にタップリ食べられます♪嬉しいです♪

つくレポ嬉し♪鉄分補給しなきゃなので私も明日また作ろっ！

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pakira555
ほうれん草たっぷり食べられる☆焼き肉丼
by pakira555