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サイコロ豚ステーキのガーリック炒飯

サイコロ豚ステーキのガーリック炒飯の画像

Description

サイコロ状に切ったやわらか～い豚ロース肉が、炒飯にごろごろっと。にんにくの風味が口いっぱに広がります～

材料 （4人分）

にんにく(みじん切り)
2かけ分
小ねぎ(小口切り)
適量
豚ロース肉 とんかつ用
3枚
温かいご飯
2.5合分
■ 調味料
塩コショウ
適量
酒
大さじ1弱
鶏がらスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は、1.5cm角に切り、塩コショウをして軽くもみ込みます

  2. 2

    フライパンに多めのサラダ油を引き、にんにく(みじん切り)を弱火で香りよく炒めます

  3. 3

    ①を入れ色が変わるまで中火で炒め、酒を回し入れます

  4. 4

    温かいご飯を入れほぐし炒め、鶏がらスープの素を加え、ご飯一粒一粒にうま味を吸わせるよう炒めます

  5. 5

    写真

    最後に 塩コショウで味を整え、小ねぎ(小口切り)をちらしさっと炒めて完成！

コツ・ポイント

豚ロース肉は、一口大に切りしっかりめに塩コショウをします。
ご飯は、炒めやすいよう温かいご飯を使い、冷ご飯の場合は電子レンジで温めます。

このレシピの生い立ち

ひよこ食堂 ～おなかいっぱい食べれるレシピを紹介～
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/
レシピID : 2000064 公開日 : 12/10/20 更新日 : 12/10/20

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