フライパンでさつまいもピザ風
あおいさる
作り方
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1
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さつまいもをスライサーなどでうすーくスライスする。
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2
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フライパンを熱し、油がまわったらフライパンをぬれふきんに押し当て、火加減を弱火に落としてからさつまいもをじっくり焼く。
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3
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その時に、さつまいもを上から押してくっつけるような感じで焼いていく。
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4
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フライパンの面がかりかりしてきたら3分くらい蓋をする。上部に乗っているさつまいもを蒸すようなイメージで！
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5
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色が変わってきたらばらばらにならないようにひっくり返す。多少、バラバラしても適当に寄せて押してまとめてください。
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6
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フライパンの面がカリッとしてきたらチーズをのせて蓋をし、火を止めて蒸らす。
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7
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チーズがとけたらできあがりです！
今回は子どもの好きなケチャップですが、めんつゆでいただくのもサイコー！
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8
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以前じゃがいもでも似たようなものをつくりました。手順は同じで一人分じゃがいも1個です。
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コツ・ポイント
スライスしたさつまいもはすぐに焼いてください。しばらく置いてしまうと、ばらばらとまとまりません。火加減も、ちょっと強いと焦げ付いてしまうので、特に蓋をしたときは焦げていないか注意してください。
このレシピの生い立ち
幼稚園のお芋ほりに合わせてさつまいも祭り開催中(^_^;)ママ友さんにめんつゆでたべるとおいしいよ！って教えてもらったので、早速作ってみました♪わたしはめんつゆの方が好きです♥教えてくれてありがとう！
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