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卵をよく溶きほぐす。ここで卵白を、切るように溶いておけば、最後にこす作業がいらなくなります。
材料をすべて入れ、かき混ぜる。表面の泡は、チャッカマンの火をあてれば消えるが、しばらく置いておけば自然と消えます。
蒸し器で蒸す。蒸し器がない時は、フライパンに水をはって蓋をすれば大丈夫。沸騰したら中火で8分加熱。火を消して3分蒸らす。
8分後、火が通っていれば表面が白っぽくなり、鍋を揺するとプルプル揺れる。まだ火が通っていなかったら、追加加熱する。
作っていただき感謝です‼とっても美味しそう♪
見るからにプルプルだね!!とっても美味しそう♪れぽ、感謝です
ちくわは入れたことなかった!次回入れて作ってみます。感謝♪
見るからにプルプル茶碗蒸しだ!!食べたい(^-^)ありがとう