菜の花のスパゲティ

材料 (4人分)

パスタ
250g
菜の花
2束
小匙2
1本
大さじ3
大さじ3と少々
塩胡椒
少々

1

菜の花は半分の長さに切る。
葫は薄切り、赤唐辛子は輪切り、パセリは微塵切りにそれぞれする。

2

フライパンにオリーブオイルと葫、赤唐辛子をいれて弱火で炒め、
葫がきつね色になったらパセリを加えて軽く塩を振る。

3

熱湯に塩を入れてパスタを茹で、茹で上がる2分前になったら、
菜の花を入れて一緒に茹でる。

4

3の湯を切って2に加え、塩・胡椒で調味する。オリーブオイルをからめて器に
盛って完成。

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 20028 公開日 : 01/05/01 更新日 : 01/05/01

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