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さつまいもを食べやすい大きさで乱切、鶏モモ肉は一口大に切ります。
分量外のサラダ油を引いたフライパンで、さつまいもを箸が通るくらいまで焼きます。
2に鶏肉を加え、表面に焼き色を付けます。
3に調味料を加え、フライパンを揺すりながら煮詰めていきます。
調味料がにとろみが出て、具材にからみ照りが出れば完成です。