奈良県の郷土料理／こんにゃく入り奈良茶飯

しらたき(糸こんにゃく)はキッチンバサミで細かく切り耐熱容器に入れラップをかけずに電子レンジ(500W)で4分加熱する。

①を水洗いして水気をきる。大豆は缶汁をきり、黒豆は汁気をふき取る。

炊飯器に洗った米、しらたき(糸こんにゃく)、大豆、Ａを入れて混ぜ普通に炊く。炊き上がったら黒豆を加えてさっくりと混ぜる。