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簡単リンクほっこり秋。かぼちゃのクリームシチュー
材料
（３～４人分）
肉類（鶏肉・ベーコン・ソーセージ等）
好みの量
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
１個
人参
１本
サラダ油
大さじ１
バター
大さじ２
小麦粉
大さじ３
牛乳
４００ｃｃ
水（豆乳でも美味しい）
２００ｃｃ
小さじ１【一粒】
塩
小さじ１～２
コショウ
適量
作り方
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1
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野菜・お肉を適当な大きさに切ります。
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2
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お鍋にサラダ油・バターをいれ、お肉から炒める。両面軽く焼き色が付いたら野菜をすべて入れ、５分程炒める。
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3
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小麦粉を振り入れ、焦げないように中火で３分くらい炒めたら、牛乳と水（豆乳）、コンソメを加える。
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4
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とろみがついてくるまで焦げないようにかき混ぜる。沸騰したら、弱火で１５分～２０分コトコト煮る。焦げ注意！
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5
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野菜が柔らかくなったら、少しかき混ぜる。かぼちゃが溶けて黄色くなってきます。
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6
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塩・コショウで味を調えて完成！
パンとの相性抜群です！
-
7
-
余ったら・・・
リゾットはいかがですか？(*^^)v
コツ・ポイント
小麦粉を入れてから焦げないように注意してください。煮ている間も時々かき混ぜると安心です。
昼間作っておくと、予熱で夜には野菜に味が染みてます。かぼちゃもとろっとろで美味しさUPです☆
昼間作っておくと、予熱で夜には野菜に味が染みてます。かぼちゃもとろっとろで美味しさUPです☆
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食卓に必ず登場するメニューです。かぼちゃがとろけて全体がほんのり甘いので、子供も良く食べてくれます(*^。^*)
パンとの相性も抜群です☆是非お試しください！
パンとの相性も抜群です☆是非お試しください！
レシピID : 2003350
公開日 : 12/10/23
更新日 : 12/10/23
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