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ほっこり秋。かぼちゃのクリームシチュー

ほっこり秋。かぼちゃのクリームシチューの画像

Description

ホクホクかぼちゃが溶けてシチューがきれいな黄色に＼(^o^)簡単にできてとーっても美味しいです！うちの人気メニュー＊＊

材料 （３～４人分）

肉類（鶏肉・ベーコン・ソーセージ等）
好みの量
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
１個
人参
１本
サラダ油
大さじ１
バター
大さじ２
小麦粉
大さじ３
牛乳
４００ｃｃ
水（豆乳でも美味しい）
２００ｃｃ
コンソメ
小さじ１【一粒】
塩
小さじ１～２
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    野菜・お肉を適当な大きさに切ります。

  2. 2

    お鍋にサラダ油・バターをいれ、お肉から炒める。両面軽く焼き色が付いたら野菜をすべて入れ、５分程炒める。

  3. 3

    小麦粉を振り入れ、焦げないように中火で３分くらい炒めたら、牛乳と水（豆乳）、コンソメを加える。

  4. 4

    とろみがついてくるまで焦げないようにかき混ぜる。沸騰したら、弱火で１５分～２０分コトコト煮る。焦げ注意！

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、少しかき混ぜる。かぼちゃが溶けて黄色くなってきます。

  6. 6

    塩・コショウで味を調えて完成！

    パンとの相性抜群です！

  7. 7

    写真

    余ったら・・・

    リゾットはいかがですか？(*^^)v

コツ・ポイント

小麦粉を入れてから焦げないように注意してください。煮ている間も時々かき混ぜると安心です。

昼間作っておくと、予熱で夜には野菜に味が染みてます。かぼちゃもとろっとろで美味しさUPです☆

このレシピの生い立ち

寒くなってくると食卓に必ず登場するメニューです。かぼちゃがとろけて全体がほんのり甘いので、子供も良く食べてくれます(*^。^*)
パンとの相性も抜群です☆是非お試しください！
レシピID : 2003350 公開日 : 12/10/23 更新日 : 12/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

251件 (237人)
2023年12月23日
写真
クックDMEKPK☆
冬至に美味しくかぼちゃを食べたくて作りました。とっても優しい味で美味しかったです。
#ワインに合う #おウチご飯で幸せ #ヘルシー
2023年10月4日
写真
クック3QZLH4☆
小松菜も少し入れました！トーストと美味しくいただきました♪
#かぼちゃ
2022年12月25日
写真
スノコ
うっかりじゃがいもを買い忘れ途方に暮れていたところ、こちらのレシピを発見！きれいな黄色のシチューに感動。ありがとうございました。
#寒い日にぴったり #シチューであったまろう #かぼちゃ大好き
2022年12月8日
写真
Rocco823
子どもたちがパクパク食べてくれました😊パンとの相性抜群！今日は余った分でリゾットにします！
#かぼちゃ大好き #こどもがパクパク
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