白菜de超簡単サッパリお漬物♪

白菜de超簡単サッパリお漬物♪
2014.11.11♡100人話題入り♡
作ってすぐ食べられるレモン風味のお漬物♪
濃い味&肉料理の箸休めにどうぞ♡

材料 (4人分)

白菜
1/8くらい
塩(塩もみ用)
小さじ1/2
☆塩(味付け用)
小さじ1/4~1/2

1

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白菜は青い葉と白い部分に分ける。
横幅は5センチ程に切っておくと、後で刻みやすく、食べやすいでしょう。

2

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白い部分を繊維を断ち切る様に横方向に1センチ幅位に刻む。

3

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ボウルに刻んだ白い部分と塩もみ用の塩を入れ、軽くもむ。

4

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白い部分が柔らかくなる間に、残りの葉の部分を2センチ幅位に刻む。

5

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刻んだ葉も白い部分と一緒にして軽くもむ。直ぐにしんなりして水分が出ます。

6

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軽く絞って別のボウル移し、☆の調味料を加え混ぜる。
器に盛り付けたら完成!!!

7

2013.2.12話題入りしました♥
作ってくれた10人の方々に感謝!
(o^∀^o)

8

2014.11.11
2度目の話題入りをさせて頂きました♡
作って下さった全ての方に感謝です
(。uωu)

9

2014.12.19追記
材料に和風だし(顆粒)とあるのに工程に書き忘れてました!
申し訳ありませんでした!

10

2015.01.27
「漬物」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

レモン汁を多めにした場合は塩を少なめにして下さい。冷やすと、酸味が塩見に感じます。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれた即席で食べられ、サッパリしたお漬物です!
レモンの風味が爽やか♪
お肉料理やこってり料理の箸休めにどうぞ♬
レシピID : 2003445 公開日 : 12/10/23 更新日 : 15/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

183 (168人)

16/05/11

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とっても美味しかったです(^^)ご馳走様!

RINAmatin

美味しく食べて貰え良かった(*^^*)お試し&れぽ感謝です♡

16/02/17

写真

芯の方を中心に♪短時間でサッパリ美味しい!おでんの箸安めに♡

kouayaa

おでんの箸休めにありがとうございます♪お試し&れぽ感謝デス♡

16/02/02

写真

あっさり塩分控えめで(^^)

ふくちゃん115

気に入って貰え嬉しい(o^∀^o)お試し&れぽ感謝デス♡

15/12/16

写真

あっさりさっぱりしていてとても美味しくて いっぱい食べられます!

うさmimichan

美味しく食べて貰え良かった♪お試し&れぽ&嬉コメ感謝デス♡

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Profile みゆーーや 2014年12月18日 21:25
質問なのですが、顆粒だしはいつ入れればよろしいでしょうか(^_^;)
uzu1118 2014年12月19日 16:23
みゆーーやさん

材料に、和風だし(顆粒)とあるのに、工程ではどこで入れるか書き忘れている事に初めて気がつきました!
すみません!
和風だしは、工程6の仕上げの味付けのタイミングで入れて下さい
よろしくお願い致します(。uωu)
ご指摘本当にありがとうございました!