白菜de超簡単サッパリお漬物♪
uzu1118
作り方
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1
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白菜は青い葉と白い部分に分ける。
横幅は5センチ程に切っておくと、後で刻みやすく、食べやすいでしょう。
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2
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白い部分を繊維を断ち切る様に横方向に1センチ幅位に刻む。
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3
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ボウルに刻んだ白い部分と塩もみ用の塩を入れ、軽くもむ。
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4
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白い部分が柔らかくなる間に、残りの葉の部分を2センチ幅位に刻む。
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5
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刻んだ葉も白い部分と一緒にして軽くもむ。直ぐにしんなりして水分が出ます。
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6
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軽く絞って別のボウル移し、☆の調味料を加え混ぜる。
器に盛り付けたら完成！！！
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7
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2013.2.12話題入りしました♥
作ってくれた10人の方々に感謝！
(o^∀^o)
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8
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2014.11.11
２度目の話題入りをさせて頂きました♡
作って下さった全ての方に感謝です
(｡uωu)
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9
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2014.12.19追記
材料に和風だし（顆粒）とあるのに工程に書き忘れてました！
申し訳ありませんでした！
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10
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2015.01.27
「漬物」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
レモン汁を多めにした場合は塩を少なめにして下さい。冷やすと、酸味が塩見に感じます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた即席で食べられ、サッパリしたお漬物です！
レモンの風味が爽やか♪
お肉料理やこってり料理の箸休めにどうぞ♬
レモンの風味が爽やか♪
お肉料理やこってり料理の箸休めにどうぞ♬
uzu1118
