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そぼろご飯

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Description

2012.11.01人気検索トップ１０入り

卵は電子レンジで焦げずに簡単

材料 （４人分）

鶏ひき肉
２００ｇ
○砂糖
大さじ１
○水
大さじ１
○酒
大さじ３
○薄口醤油
大さじ２
○おろし生姜(チューブ)
少々
 
●卵
４個
●砂糖
大さじ１
●塩
ひとつまみ
 
いんげん(冷凍)
１０本くらい
紅しょうが
少々

作り方

  1. 1

    ○印をすべて鍋に入れる。箸４本でよく混ぜ、中火にかける。

  2. 2

    水分が出るまでは箸４本でよく混ぜる。
    水分が出てきたら
    弱火にして、時々混ぜながら、水分をとばしパラパラにする

  3. 3

    ●印を耐熱容器に入れ、泡立て器でよく混ぜ、ラップをして電子レンジに。
    600W１分半。出して泡立て器で混ぜる

  4. 4

    過熱時間を短くしながら、好みのかたさになるまで、レンジにかける、混ぜるを繰り返す。
    塩ゆでいんげん、紅しょうがを添える

  5. 5

    我が家では、ご飯を炊く時、３合に大さじ１ほど薄口醤油を入れて炊きます。

  6. 6

    鶏そぼろを作った時の鍋は、水に３０分ほどつけて洗えば、きれいになります。間違ってもお湯にはつけないこと！

コツ・ポイント

鶏そぼろは、最初はしっかり混ぜましょう。
水分が出てきたら、混ぜるのは時々で良いので、
卵そぼろに取り掛かりましょう。
電子レンジの過熱しすぎに注意！最初は600W
１分半ぐらいから始め、１分、次は３０秒と時間を短くしながら混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

焦げやすい卵そぼろを電子レンジで。
レシピID : 2003635 公開日 : 12/10/24 更新日 : 17/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年4月29日
写真
もももっぷぅ
卵はレンジで後片付けが楽チンですね♪それでいて美味しかったです♪

れぽありがとうございます。レンジで簡単、綺麗な卵そぼろですね

2013年3月10日
写真
＊tacchi＊
緑がなくて寂しいですが(^^;;とっても美味しかったです♪

れぽありがとうございます。すごく細かくきれいなそぼろですね。

2012年10月29日
初れぽ
写真
ちぃs2よし
簡単で、おいしかったです(*^^*)三色丼にしてみました！

初れぽ！ありがとう 三色丼、豪華なお弁当ですね（＾ｖ＾）

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waka1993
そぼろご飯
by waka1993