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豚肉と舞茸の豆乳クリーム✿

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Description

豆乳でクリーム煮★アレンジも可能ですょ( • ̀ω ⁃᷄)✧寒い時期にピッタリ(●´ω｀●)

材料 （2人分）

豚肉こま切れ
150〜200g
舞茸
1パック
玉ねぎ
中1個
豆乳
100cc
顆粒コンソメ
小さじ1
★バター
大さじ1
★小麦粉
大さじ1
酒（あれば白ワイン）
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    バターは常温に戻しておき、小麦粉を入れて練っておく。（クリーム状になります）

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、舞茸は小房に分けておく。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルを入れて火をかけ、豚肉をいれて炒める。火が通ってきたら玉ねぎをいれて炒める。

  4. 4

    写真

    舞茸も入れて酒をいれてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    豆乳・顆粒コンソメを入れて沸騰してきたら塩・胡椒で下味をつけて、1で練ったものを入れて濃度をつける。

  6. 6

    お皿に盛り最後にブラックペッパーで味を決めて完成です(*´ڡ`●)

  7. 7

    ★アレンジ★火を止めた状態で卵黄を割り入れて粉チーズを入れてたカルボナーラ風にもなります(✿´ ꒳ ` )ﾉ

コツ・ポイント

バターと小麦粉は豆乳100ccに対して1:1の割合がベストです★
キノコ類を入れてるのでキノコの旨味も足されて美味しさupです(*´ڡ`●)

このレシピの生い立ち

余ってた豆乳でヘルシーかつボリューミーなご飯のおかずを求めて作りました(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)‼
レシピID : 2003894 公開日 : 12/10/23 更新日 : 12/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年7月17日
写真
magmac
鳥肉と牛乳にアレンジしてみました！シチューみたいで美味しい！

作れぽありがとうです★

2012年11月9日
初れぽ
写真
ペキのリリー
簡単で、おいしいです(^_^)vだまになる心配なし！Thanks

タネを作るだけなので楽ちんですよね★つくレポありがとデス♬

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( )
涼師範
豚肉と舞茸の豆乳クリーム✿
by 涼師範