中華調味料を使わないで作る回鍋肉

豚肉・野菜を好みの大きさに切る。切った後に湯通しします。

☆を合わせておく。レンジで30秒くらい温めると味噌がある程度溶けて混ぜやすくなります。

しょうが・ニンニクをみじん切りにする。

豚肉・野菜を炒める。湯通しているので、全部同時でも大丈夫です。

全体に火が通ったら2を入れてさらに炒める。

ごま油を入れて混ぜたら完成。