豚肉巻き巻き(^^)withエリンギ

エリンギは縦長に、大きいもので1/4に、小さいもので1/2に切る。

豚バラ薄切り肉をエリンギに巻きつける。引っ張りながらキツめに巻く。

合わせ調味料を合わせておく。②に塩コショウをし、小麦粉を軽くまぶす。

中まで火が通ったら、フライパンの余分な油を拭き取り、合わせ調味料を入れ、強火でタレを絡める。

器に盛り、ゴマをふる。