ナッツ入りバナナキャラメルシフォン
豆乳pudding
作り方
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キャラメルソースを作る。鍋に砂糖を入れ火にかけ、全体が茶色くなったらお湯を少しずつ加える。
その後冷ます。
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3
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●の材料をボールん入れよく混ぜる。
バナナはよく潰してください。
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4
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メレンゲを作る。卵白をボールに入れハンドミキサーで泡立てる。砂糖を2～3回に分けて加える。
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5
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ボールをひっくり返しても落ないくらいしっかりとしたメレンゲを作る。
使うまで冷凍庫に入れる。
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6
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卵黄をボールに入れ白っぽくなるまで混ぜる。
キャラメルソースを加え混ぜる。
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7
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【6】に【3】を加え混ぜる。
さらに【5】のメレンゲの1/3量を加え混ぜる。
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8
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【7】に薄力粉を2～3回に分けて振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
ナッツも加え混ぜる。
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9
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残りのメレンゲを加える。泡を潰さないように混ぜること。
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10
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型に入れ空気抜き。
160℃で35分くらい焼く。
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11
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竹串をさして焼き上がりを確認したら、オーブンから取り出し逆さまにして冷ます。
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12
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完全に冷めたら型からはずして出来上がり(^O^)
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切り口はこんな感じ(^O^)
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コツ・ポイント
オーブンによって温度・時間は加減してください。
ナッツはお好きなもので( ´艸｀)今回はヘーゼルナッツで作りました。
ナッツはお好きなもので( ´艸｀)今回はヘーゼルナッツで作りました。
このレシピの生い立ち
完熟バナナがあったので。
お家にあるもので作ってみました。
お家にあるもので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豆乳pudding
