ハーブ香る♥チキンソテー

鶏肉は皮目にフォークやナイフで数か所穴をあけて、1枚を2等分に切る。
肉側に切れ目を何筋か入れ火が通りやすくしておく。

バットに置いて肉側に、にんにく・塩麹・胡椒を振り、手でなじませる。上に★を乗せてラップをかけ冷蔵庫で休ませる。3時間～

フライパンを熱し鶏肉を皮目から焼く（中弱火）
玉葱は周りで一緒に炒め焼く。
火の通った部分が半分以上白くなったら裏返す。