生クリーム不要●濃厚かぼちゃプリン

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Description

つくれぽ2700件突破❤
牛乳だけなのにまるでスイートポテトのようなかぼちゃプリン♪カラメルと混ざって最高♥

材料 (ココット6個分)

かぼちゃ
1/2個(皮、わた除いて正味200g)
●砂糖
40g
●卵
2個
●牛乳
200cc
<カラメルソース>
砂糖
75g
大さじ4
熱湯
大さじ4

作り方

  1. 1

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    ★カラメルソース★  小鍋に砂糖と水をいれ強火で熱する。色が変わってきたら火を弱めてカラメル色に煮詰める。熱湯加えて(はねるので注意!)のばす。型に均等分に流す。

  2. 2

    かぼちゃは皮を切り小さめに切ってラップをしてレンジで5分チンして柔らかくする。 

  3. 3

    ★オーブン170℃、30分に予熱開始。ポットにお湯(天板用)をわかす。

  4. 4

    ミキサーに2のかぼちゃ、●の材料全てをいれてよく混ぜる。

  5. 5

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    4の卵液をざるでこしながら大きめのボウルに移し、型に流す。

  6. 6

    写真

    天板に型をのせ、お湯を天板の高さ半分程度まで注ぐ。  オーブン170度で30分焼く。冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり

  7. 7

    写真

    型からはずすとこんな感じ♪ナイフでぐるっと型のフチをとると簡単に抜けます

  8. 8

    ◎基本の分量◎
    かぼちゃ100g(皮、わた除く) 砂糖20g
    卵1こ  牛乳100cc

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

    なので、蒸し焼きができません。で、ひらめいたのがこれです。角型と天ぷらバットにお湯をそそいで焼きます。バッチリです

コツ・ポイント

かぼちゃが決め手。ほくほく感の強いもので是非!!

このレシピの生い立ち

ラーメン花月さん主催「野菜をつかったスイーツ」レシピで優秀賞いただきました(o→ܫ←o)  うれしい!!
レシピID : 200807 公開日 : 05/06/03 更新日 : 19/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ともぴ*
濃厚で本当に美味しかったです!野菜嫌いの子供も食べてくれました(^^)
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ドイツにいるアホづら
美味しかったです!でも滑らかが好きだったので焼き方などアレンジさせていただきました。
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そらしじみ
超簡単にできました!!蒸し器で超弱火じっくり火を入れてもいい感じに滑らかさがでました^_^ レシピありがとうございました♡
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subaru2007
北海道の友人から頂いたかぼちゃで作りました🎃生クリーム無しでもとても美味しくできました‼️ご馳走様😃