とっても便利♪牛肉のしぐれ煮。

牛肉は適当な大きさに切り、塩麹を揉み込んでおく。

生姜は千切りにする。

１の牛肉と生姜を軽く炒め、色が付いたら、だし汁、☆印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。

２に醤油を入れ、落し蓋をして、味が染みるくらい、煮込む。（アルミホイルを使う場合、中央に穴を開ける）

ご飯に、ネギと一緒に混ぜて、塾のお弁当に！！

ご飯に「とろろ」をかけ、その上にトッピングしてもGOODです。